গুড় নয় গুড়ের মতো দেখতে
উত্তরাঞ্চলে নকল গুড়ে বাজার সয়লাব!
ইউসুফ আলী সুমন, মহাদেবপুর
প্রকাশিত: ২২ জুলাই ২০১৯
দেশের উত্তরাঞ্চলে নকল গুড়ে বাজার সয়লাব। গুড় নয় গুড়ের মতো দেখতে মানুষ মনে করে এটা চিনি মেশানো গুড়। এ গুড়ে চিনি মেশানো থাকলেও আখের রস বা আখের রস দিয়ে তৈরি গুড়ের ছিটে ফোটাও নেই। গুড় মনে করে কিনে খাচ্ছে মানুষ। আসলে এ গুড় ভেজাল নয় সম্পূর্নরূপে নকল। নকল গুড় তৈরি করতে প্রয়োজন হয় না আখের রস শুধু প্রয়োজন হয় চিনির সঙ্গে ময়দা, ভুট্টার গুড়া, হাইড্রোজ, সোডা, ফিটকারী ও ক্ষতিকর রঙসহ নানা বিপজ্জনক রাসায়নিক দ্রব্য। যা মানব দেহের জন্য মারাত্মক ক্ষতিকর। তবুও মানুষ চিনি মেশানো গুড় মনে করে কেজি কেজি কিনে খাচ্ছে।
গত ২৮ জুন দৈনিক বিভিন্ন গণমাধ্যমে “মহাদেবপুরে তৈরি হচ্ছে নকল গুড়” শিরোনামে একটি অনুসন্ধানী প্রতিবেদনে প্রকাশ হয় নওগাঁর মহাদেবপুর উপজেলার সফাপুর ইউনিয়নের মোমিনপুর গ্রামের নকল গুড় তৈরীর কারখানার চিত্র। ঐ দিন মহাদেবপুর থানার ভারপ্রাপ্ত কর্মকর্তা (ওসি) সাজ্জাদ হোসেন নকল গুড় তৈরির কারখানা মালিক আব্দুল আজিজকে গ্রেপ্তার করে। পরে ভ্রাম্যমান আদালতে মাত্র ৫ হাজার টাকা জরিমানা করে তাকে ছেড়ে দেওয়া হয়।
ভ্রাম্যমান আদালতের বিচারক ছিলেন সহকারী কমিশনার (ভূমি) ও নির্বাহী ম্যাজিস্ট্রেট আসমা খাতুন।
আব্দুল আজিজ ১৫ বছর থেকে নকল গুড় তৈরির কারখানা পরিচালনা করে আসছে। এ সুত্র থেকেই অনুসন্ধানের স্বার্থে নওগাঁ ও জয়পুরহাট জেলার কয়েকটি হাট বাজারে অনুসন্ধান চালিয়ে দেখা যায় বাজারে আসল গুড় নেই, নকল গুড়ে বাজার সয়লাব। হাতেগোনা দু’একজন ব্যবসায়ীর কাছে যৎ সমান্য আসল আখের গুড় রয়েছে।
নওগাঁর বদলগাছী উপজেলা সদর হাটের গুড় ব্যবসায়ী সাইদুল ইসলাম বলেন, ‘আমি নতুন গুড় ব্যবসায়ী মহাদেবপুর কারখানার গুড় বিক্রি করি। দানাদার এবং থান গুড় ৬০-৭০ টাকা কেজি। আসল গুড় ৯০-১০০ টাকা কেজি। বেশী দামের জন্য আসল গুড় কেউ কিনতে চায় না।’
ব্যবসায়ী কুদ্দুস বলেন, চাঁপাইনবাবগঞ্জের কারখানা থেকে গুড় এনে বিক্রি করি। কারখানার মালিকেরা নিজবাহন যোগে গুড় দোকানে পৌঁছে দেয়।’ আসল গুড় তার দোকানে আছে কিনা জানতে চাইলে তিনি বলেন নেই।
কুদ্দুস নাটোর জেলার গুড় কারখানার উদ্ধৃতি দিয়ে বলেন, ‘স্যানিটারী ইন্সপেক্টর মহাজনকে বলে গুড়ে রঙ মেশাবেন না, কিন্তু চিনি মেশানো গুড় তৈরিতে নিষেধ করেন না। তার মানে কি বুঝায় তাদের সমর্থনে এসব গুড় তৈরী হচ্ছে।’
তিনি আরো বলেন, ‘শুধু নওগাঁ ও জয়পুরহাট নয় উত্তরাঞ্চলসহ সারা দেশের চিত্র প্রায় এক।’ পুরাতন ব্যবসায়ী জাহেদুল বলেন, এসব ভগিজগি গুড় বিক্রি করতে মন চায় না তাই ব্যবসা ছেড়ে দিয়েছি।
নওগাঁর পার্শ্ববর্তী জয়পুরহাট জেলার কয়েকজন গুড় ব্যবসায়ীর সাথে কথা বললে তারা জানায়, জয়পুরহাট পূর্ব বাজার গোপাল ও মুক্তি আড়ৎ থেকে তারা গুড় কিনেছে। আসল গুড় তাদের আছে কিনা জানতে চাইলে তারা বলেন নেই।
নকল গুড় প্রস্তুত কারকরা গুড়ের রঙ দ্রুত পরিবর্তনে রাসয়নিক পরিশোধক দ্রব্য হাইড্রোজ ব্যবহার করে। যা মানব দেহের জন্য চরম ক্ষতিকর। হাইড্রোজ দেওয়া গুড়ে হাইড্রোজের গন্ধ থাকে এবং গুড়ের রঙ হালকা সাদাটে বা অনুজ্জল সোণালী হয়। যা ক্রেতাদের আকৃষ্ট করে। প্রতিরোধে প্রশাসনের কোন ভূমিকা নেই।
এ ব্যাপারে প্রশাসনের রহস্যজনক নিরব ভূমিকা নিয়ে প্রশ্ন উঠেছে সচেতন মহলে। তারা নকল গুড় উৎপাদন বন্ধের জন্য প্রশাসনের কঠোর হস্তক্ষেপ ও ভ্রাম্যমান আদালতের অভিযান কামনা করেন।
বগুড়ার শহীদ জিয়াউর রহমান মেডিকেল কলেজের লেকচারাল ডা. সোহরাব হোসেন বলেন, ‘ক্ষতিকারক রাসায়নিক দ্রব্য দিয়ে তৈরি নকল গুড় খেলে মানুষের মরনব্যাধি ক্যান্সার, কিডনি ড্যামেজ, লিভার পচনসহ নানা রোগে আক্রান্ত হওয়ার সম্ভাবনা থাকে।’
নওগাঁর মহাদেবপুর উপজেলা স্বাস্থ্য ও পরিবার পরিকল্পনা কর্মকর্তা ডা. আখতারুজ্জামান আলাল বলেন, ‘ক্ষতিকারক উপকরণ দিয়ে তৈরি নকল গুড় মানবদেহের জন্য মারাত্মক ক্ষতিকর। এসব গুড় খেলে নানা রোগে আক্রান্ত হওয়ার ঝুঁকি থাকে।’
কনজুমার এসোসিয়েশন অব বাংলাদেশ (ক্যাব) নওগাঁ জেলা কমিটির সাধারণ সম্পাদক ইমরুল কায়েস বলেন, ‘নকল গুড় উৎপাদন ও বাজারজাতকারীদের আইনের আওতায় আনা হোক।’
জাতীয় ভোক্তা অধিকার সংরক্ষণ অধিদপ্তর নওগাঁর ভারপ্রাপ্ত সহকারী পরিচালক হাসান আল-মারুফ বলেন, তদন্ত পূর্বক এ বিষয়ে আইনানুগ ব্যবস্থা গ্রহন করা হবে। ’
এ ব্যাপারে নওগাঁ জেলা স্যানিটারী ইন্সপেক্টর সামসুল হক বলেন, ‘জেলার প্রত্যেকটি উপজেলার স্যানেটারী ইন্সপেক্টরকে নির্দেশ দিয়েছি বাজারে গুড় পরীক্ষা করে রিপোর্ট দেওয়ার জন্য। তারপর এ বিষয়ে প্রয়োজনীয় ব্যবস্থা নেওয়া হবে।’
নওগাঁ দর্পন- ডিজিটাল জরিপকালে জমির মালিকদের জানাতে হবে
- পদে থেকেই উপজেলা নির্বাচন করতে পারবেন ইউপি চেয়ারম্যানরা
- বিমানবন্দর-গাজীপুর বিআরটি করিডোরের জন্য কেনা হচ্ছে ১৩৭টি এসি বাস
- ঢাকার পয়ঃবর্জ্য ও গ্যাস লাইন পরীক্ষা-নিরীক্ষা কমিটি গঠনের নির্দেশ
- আমানতের মুনাফার ওপর কর দিতে হবে না
- চলছে কয়লা খালাস, জাহাজেই ফিরবেন সব নাবিক
- দুই মাসের মধ্যে অগ্রগতি প্রতিবেদন চান হাইকোর্ট
- ৯ মাসে রাজস্ব আয়ে ১৫.২৩ শতাংশ প্রবৃদ্ধি অর্জন
- সম্পর্ক নতুন উচ্চতায়
- কাতারের সঙ্গে ১০ চুক্তি-সমঝোতা
- প্রধানমন্ত্রী আজ থাইল্যান্ড সফরে যাচ্ছেন
- নওগাঁর ৪ উপজেলা নির্বাচনে প্রার্থীদের মাঝে প্রতীক বরাদ্দ
- আত্রাইয়ে মতবিনিময় সভা অনুষ্ঠিত
- পত্নীতলায় উপজেলা নির্বাচনে প্রতীক পেল প্রার্থীরা
- নওগাঁয় স্টেকহোল্ডার কনসালটেশন সেমিনার
- পোরশায় ক্ষতিগ্রস্থ দোকান মালিককে আর্থিক অনুদান প্রদান
- রাণীনগরে তীব্র গরমে বিশুদ্ধ পানি ও স্যালাইন বিতরণ
- রাণীনগরে ভ্রাম্যমান আদালতে জরিমানা
- মান্দায় বিদ্যুতের আগুনে পুড়ল আট বসতবাড়ি
- মুক্তিযুদ্ধ ও মুজিবনগর সরকার নিয়ে গবেষণার আহ্বান
- গ্যাস খাতে বড় সংস্কার করবে পেট্রোবাংলা
- বাংলাদেশ থেকে দক্ষ জনশক্তি নিতে চায় কিরগিজস্তান
- নোয়াখালীর নতুন গ্যাস কূপে খনন কাজ শুরু
- যমুনায় বঙ্গবন্ধু রেল সেতুর ৪.৮ কিমি এখন দৃশ্যমান
- বান্দরবানে সেনা অভিযানে কেএনএর সন্ত্রাসী নিহত
- অগ্রাধিকার পাচ্ছে বাণিজ্য বিনিয়োগ ও ভূরাজনীতি
- বেনজীরের সম্পদ অনুসন্ধানে দুদক
- দেশের ইতিহাসে সর্বোচ্চ বিদ্যুৎ উৎপাদন
- প্রধানমন্ত্রীর থাইল্যান্ড সফরে সই হবে ৫ চুক্তি ও সমঝোতা:
- যুদ্ধের অর্থ জলবায়ু পরিবর্তনে ব্যয় হলে বিশ্ব রক্ষা পেত
- মান্দায় গ্রামীণ ঐতিহ্যবাহী ঘোড়াদৌড় প্রতিযোগিতা অনুষ্ঠিত
- আওয়ামী লীগের ইশতেহারে আইনশৃঙ্খলা বাহিনীর জন্য যেসব অঙ্গীকার
- নওগাঁর নতুন জেলা প্রশাসক মো. গোলাম মওলা
- নওগাঁয় কিশোর গ্যাং লিডার নাঈম গ্রেফতার
- নওগাঁয় ধানের বাম্পার ফলন
- নওগাঁয় মেধার ভিত্তিতে সরকারি চাকরি পেলেন ১৮১ তরুণ-তরুণী
- নওগাঁয় সড়ক দুর্ঘটনায় মা-ছেলের মৃত্যু
- নওগাঁয় জেলায় এখন ৩০ হাজার হেক্টর জমিতে আম বাগান
- বাপাউবো মহাপরিচালক হলেন রাণীনগরের কৃতি সন্তান রমজান আলী
- রাজশাহী সহ ৪ বিভাগে হিট অ্যালার্ট জারি
- এ বছরের ফিতরা কত, জানাল ইসলামিক ফাউন্ডেশন
- নওগাঁ থেকে যশোর-বেনাপোল ও বরিশাল-কুয়াকাটা রোডে বাস চালু
- ফিলিস্তিনে ইসরায়েলি হামলা বন্ধে সংসদে প্রস্তাব পাস
- নওগাঁয় খামারের ৮০০ হাঁস নিয়ে উধাও পাহারাদার
- নওগাঁর ‘মাতাজীর স্পঞ্জ মিষ্টি’ মুখে দিতেই গলে যায়
- মহাদেবপুররে স্কুলছাত্রীকে সংঘবদ্ধ ধর্ষণের পর ভিডিও ধারণ,গ্রেফতার১
- নওগাঁয় বজ্রপাতে দুই নারীসহ ৩ জনের মৃত্যু
- নওগাঁয় সরকারি হাসপাতালে বৈকালিক চিকিৎসাসেবা চালু
- নওগাঁয় বিকট শব্দে সিলিন্ডার বিস্ফোরণ, উড়ে গেল ঘরের চাল
- ব্যারিস্টার সুমনের খেলা দেখতে নওগাঁ স্টেডিয়ামে ভিড়
- নওগাঁয় এক ভুয়া চিকিৎসকের ৬ মাসের কারাদণ্ড
- বদলগাছীতে সাড়া ফেলেছে বাউ চিকেন
- রাণীনগরে আগুনে পুড়লো তিনটি গরুসহ বাড়ি
- নওগাঁয় সাড়া ফেলেছে নতুন জাতের মুরগি ‘বাউ চিকেন’
- সোমবার ও বৃহস্পতিবার রোজা রাখার ৭টি ফজিলত
- স্বাদে-মানে অনন্য নওগাঁর প্যারা সন্দেশ
- ১২ কেজি সিলিন্ডার গ্যাসের দাম কমল
- নওগাঁয় পর্যটকদের নজর কাড়ছে ‘ব্র্যান্ডিং সাপাহার’
- পতিত জমিতে বাগান করে লাভবান স্থানীয় বাসিন্দরা
- নওগাঁবাসীর জন্য ১২০ পদে সরকারি চাকরির সুযোগ
- ধামইরহাটে দোতলা মাটির এসি বাড়ি দেখতে কৌতুহলী মানুষের ভীড়
- আত্রাই নদীর তীরে ‘ মরিচ চাষে ` অভাবনীয় সাফল্য
- নওগাঁয় মেধাবী শিক্ষার্থীদের মধ্যে ট্যাব বিতরণ কার্যক্রম শুরু
- নওগাঁয় ‘ফাতেমা’ জাতের নতুন ধানের ফলন বিঘায় ৫০ মণ!
- দেশী যন্ত্রাংশে মিনিবাস তৈরি করে নিয়ামতপুরেরে মিনুর চমক।
- নওগাঁ থেকে যুক্তরাজ্যে যাচ্ছে ‘ব্যানানা ম্যাঙ্গো’
- নওগাঁর ধামইরহাটে বিষধর রাসেল ভাইপার সাপ ধরলেন এক যুবক
- নিয়ামতপুর তালগাছের নিচে চলছে পিঠা উৎসব
- চার লেনের সড়ক হচ্ছে নওগাঁয়
- অসহায়দের বাড়ি বাড়ি ইফতার বাজার পৌঁছে দিচ্ছে নজিপুর পরিবার
- নওগাঁয় ক্রমেই জনপ্রিয় হচ্ছে বস্তায় আদা চাষ
- পটলের দামে খুশি নওগাঁর চাষিরা
- নওগাঁর নতুন ডিসি হারুন অর রশিদ
- মান্দায় গ্রামীণ ঐতিহ্যবাহী ঘোড়াদৌড় প্রতিযোগিতা অনুষ্ঠিত
- চাহিদার তুলনায় উৎপাদন বেশি তবুও পেঁয়াজের দামে দিশেহারা ক্রেতা