বগুড়ার দুর্গম যমুনা চরে চাষ হচ্ছে সুপার ফুড `কিনোয়া`
প্রকাশিত: ১২ ফেব্রুয়ারি ২০২২

বিশ্বের দামি সুপার ফুডগুলোর মধ্যে অন্যতম 'কিনোয়া' চাষ হচ্ছে বগুড়ার সোনাতলায়। গত বছর স্বল্প পরিসরে লালমনিরহাট, কুড়িগ্রাম ও পটুয়াখালী এই তিন জেলায় চাষ হলেও এবার ব্যাপক পরিসরে বগুড়ায় চাষ করে সাড়া ফেলেছেন এক সেনা কর্মকর্তা।
সোনাতলা উপজেলার তেকানি চুকাইনগর ইউনিয়নের দুর্গম যমুনার চর ভিকনের পাড়া এলাকায় প্রায় ৭ বিঘা জমিতে কিনোয়া চাষ করেছেন রবিউল আমিন নামে এক সেনা কর্মকর্তা। তিনি বলছেন, দামি এই ফসল চাষে একদিকে লাভবান হওয়া সম্ভব অন্যাদিকে, ফসলটি আয়রন, ম্যাগনেসিয়াম, =
ভিটামিন-ই, পটাসিয়াম এবং ফাইবারের একটি উৎকৃষ্ট উৎস হবে।
যমুনার চরে ফসলটি তত্ত্বাবধান করেছেন পূর্ব তেকানী এলাকার মো. জাহিদুল ইসলাম। তিনি বলেন, ৩ মাস আগে কিনোয়ার বীজ বোনা হয়েছিল। সেগুলো এখন পরিপক্ব হয়েছে। দু-এক দিনের মধ্যেই মাড়াই শুরু করব। প্রায় ৭ বিঘা জমিতে বীজ বপনের পর থেকে মাড়াই পর্যন্ত লক্ষাধিক টাকা খরচ হচ্ছে। তবে ফসল যা ফলেছে তাতে প্রায় ২০ মণ কিনোয়া পাব। ভালো দাম পেলে সেগুলো প্রায় ১২ লাখ টাকায় বিক্রি করা সম্ভব। নতুন এই ফসল 'কিনোয়া' একটু ব্যতিক্রমী হলেও প্রতি কেজি প্রায় ১৬০০ টাকা দরে বিক্রি সম্ভব।
সেনা কর্মকর্তা (মেজর) মো. রবিউল ইসলাম বলেন, মূলত উত্তর আমেরিকার বলেভিয়া ও পেরু কিনোয়ার জন্মভূমি হিসেবে পরিচিত। তবে বর্তমানে ওখান থেকে বিশ্বের বিভিন্ন দেশে ছরিয়ে পড়ছে ফসলটি। এই ফসল নিয়ে দেশে গবেষণা করছেন ঢাকা শেরেবাংলা কৃষি বিশ্ববিদ্যালয়ের ডিপার্টমেন্ট অব অ্যাগ্রোনমির অধ্যাপক ডক্টর পরিমল কান্তি বিশ্বাস। আমি তার সঙ্গে যোগাযোগ করি এবং তার কাছে থেকেই বীজ সংগ্রহ করি। তিনি এই ফসল চরাঞ্চলের বালি মাটিতে ভালো ফলবে বলে জানান। সেই অনুযায়ী আমি সোনাতলার যমুনা চরের প্রায় ৭ বিঘা জমি লিজ নিয়ে তাতে কিনোয়ার বীজ বপন করি। বেশ ভালো ফলন হয়েছে। আগামীতে সারাদেশে অত্যন্ত উপকারি এই ফসল সাধারণ কৃষকদের মধ্যে ছড়িয়ে দিতে আমি সর্বাত্মক চেষ্টা করব।
ঢাকা শেরেবাংলা কৃষি বিশ্ববিদ্যালয়ের ডিপার্টমেন্ট অব অ্যাগ্রোনমির প্রফেসর ডক্টর পরিমল কান্তি বিশ্বাস বলেন, কিনোয়া হাই প্রোটিন সম্পন্ন খাবার। এটিকে সুপার ফুডও বলা হয়। কিনোয়ায় অ্যামিনো অ্যাসিড থাকে এবং লাইসিন সমৃদ্ধ, যা সারা শরীরজুড়ে স্বাস্থ্যকর টিসু্য বৃদ্ধিতে সহায়তা করে। কিনোয়া আয়রন, ম্যাগনেসিয়াম, ভিটামিন-ই, পটাসিয়াম এবং ফাইবারের একটি উৎকৃষ্ট উৎস। রান্না করা হলে এর দানাগুলো আকারে চারগুণ হয়ে যায় এবং প্রায় স্বচ্ছ হয়ে যায়। খরাপ্রবণ ও লবণাক্ত দুই ধরনের জমিতেই কিনোয়া চাষ সম্ভব। আমি আশা করি এই ফসলের প্রতি মানুষ আগ্রহী হবে এবং আগামীতে ব্যাপকভাবে কিনোয়া চাষ হবে।
অধ্যাপক পরিমল কান্তি বিশ্বাস আরও বলেন, 'আমি পাঁচ বছর গবেষণার পর পাইলটিং করতে মাঠ পর্যায়ে কিনোয়া চাষ শুরু করেছি। ফলাফলও আশানুরূপ। আমার আবেদনের পর ২০২০ সালের সেপ্টেম্বরে বাংলাদেশে কিনোয়া চাষের অনুমোদন দিয়েছে কৃষি মন্ত্রণালয়। নভেম্বরের মাঝামাঝি এ ফসল চাষ করে মার্চের প্রথম সপ্তাহ থেকে মাঝামাঝি সময় ফলন ঘরে তোলা যায়। দেশে কিনোয়ার মার্কেট তৈরিতে কাজ চলছে। উৎপাদিত কিনোয়া দেশের চাহিদা মিটিয়ে বিদেশেও রপ্তানি করা সম্ভব।
এ বিষয়ে বগুড়া কৃষি সম্প্রসারণ অধিদপ্তরের অতিরিক্ত উপ-পরিচালক (ক্রপ), মো. এনামুল হক বলেন, কিনোয়া নামে এই ফসলটি একেবারেই নতুন। গত বছর স্বল্পপরিসরে দেশের তিন জেলায় চাষ হয়েছিল। তবে এবার বগুড়া জেলার সোনাতলা উপজেলায় প্রায় ৭ বিঘা মাটিতে চাষ হয়েছে। আগামীতে আরও ব্যাপকভাবে যেন চাষ হয় সে বিষয়ের দিকে অত্যন্ত গুরুত্ব দেওয়া হবে।
নওগাঁ দর্পন- ২০৪১ সালে মাথাপিছু আয় হবে সাড়ে ১২ হাজার ডলার
- জন্মনিবন্ধনে স্বস্তি, লাগছে না বাবা-মার জন্মসনদ ও এনআইডি
- দুর্নীতিবাজ-কালোবাজারিদের প্রত্যাখ্যান করতে হবে : প্রধান বিচারপতি
- টুঙ্গিপাড়ায় জাতির পিতার সমাধিতে প্রধানমন্ত্রীর শ্রদ্ধা
- নওগাঁয় বাবার জন্য পাত্রী চেয়ে ফেসবুকে ছেলের স্ট্যাটাস
- সাপাহারে জাতীয় শোক দিবসে বঙ্গবন্ধুর প্রতিকৃতিত্বে শ্রদ্ধা নিবেদন
- বদলগাছীতে বঙ্গবন্ধুর শাহাদাতবার্ষিকী পালন
- নওগাঁয় জাতীয় শোক দিবসে বিজিবির চিকিৎসা ও ঔষধ বিতরণ
- মহাদেবপুরে যথাযোগ্য মর্যাদায় জাতীয় শোক দিবস পালিত
- নওগাঁয় হাসপাতালের সিঁড়ি থেকে নবজাতক উদ্ধার
- নিয়ামতপুরে জাতীয় শোক দিবস পালিত
- রাণীনগর-আত্রাইয়ে বঙ্গবন্ধুর শাহাদাতবার্ষিকী পালন
- মান্দায় বঙ্গবন্ধুর শাহাদতবার্ষিকী পালিত
- মান্দায় গৃহবধূর মরদেহ উদ্ধার, স্বামী গ্রেপ্তার
- পোরশায় জাতীয় শোক দিবস পালন
- বর্ণাঢ্য আয়োজনে নওগাঁয় জাতীয় শোক দিবস পালন
- নওগাঁয় প্রতিবন্ধী কিশোরীকে ধর্ষণের অভিযোগে আটক ১
- দেশের মানবাধিকার পরিস্থিতি জাতিসংঘকে জানাল সরকার
- নিস্তেজ হচ্ছে ডলার, দর কমেছে প্রায় ৮ টাকা
- প্রবাসীরাই বাতিঘর, প্রতিদিন পাঠাচ্ছেন ৮০০ কোটি টাকা
- এবার ডলার বিক্রিতে মুনাফার সীমা নির্ধারণ
- বিশ্বমানের কমিশন গঠনের তাগিদ : বঙ্গবন্ধু হত্যার ষড়যন্ত্র উন্মোচন
- ১৫ টাকা কেজিতে ৫০ লাখ পরিবারকে চাল দেওয়া হবে : কৃষিমন্ত্রী
- আজ নিশ্ছিদ্র নিরাপত্তা বলয়ে থাকবে ধানমন্ডি ৩২ নম্বর
- সেপ্টেম্বরে কমবে বিদ্যুৎ সংকট, ২ মাসের মধ্যে জ্বালানির দামও
- লোকসান ও দুর্নীতি বন্ধের উদ্যোগ, অডিট হবে সব বিদ্যুৎকেন্দ্র
- কম দামে সৌদি থেকে ৩০ হাজার টন সার আনা হচ্ছে
- আন্দোলনকারীদের যেন গ্রেফতার করা না হয়
- ঘাতকচক্র বঙ্গবন্ধুকে হত্যা করলেও তার স্বপ্নের মৃত্যু ঘটাতে পারেনি
- মহাদেবপুরে ফসলী জমি নষ্ট করে বালু উত্তোলনের অভিযোগ
- ধামইরহাটে দোতলা মাটির এসি বাড়ি দেখতে কৌতুহলী মানুষের ভীড়
- বৈদ্যুতিক গাড়ির যুগে প্রবেশ করতে যাচ্ছে বাংলাদেশ
- কাঁঠাল থেকে তৈরি হবে দই, আইসক্রিম, চকোলেট ও চিজ
- নওগাঁয় ‘ফাতেমা’ জাতের নতুন ধানের ফলন বিঘায় ৫০ মণ!
- তৃতীয় শীতলক্ষ্যা সেতু চালু হচ্ছে জুনে
- বগুড়ার দুর্গম যমুনা চরে চাষ হচ্ছে সুপার ফুড `কিনোয়া`
- কলা উৎপাদনে সহযোগিতা করবে ফিলিপাইন, আলু নিবে শ্রীলংকা
- দেশী যন্ত্রাংশে মিনিবাস তৈরি করে নিয়ামতপুরেরে মিনুর চমক।
- বন্দরে ভারতসহ তিন দেশের ৬ গমবাহী জাহাজ, কমতে শুরু করেছে দাম
- নওগাঁ থেকে যুক্তরাজ্যে যাচ্ছে ‘ব্যানানা ম্যাঙ্গো’
- এসি রুমে বসে প্রথম ট্রেন চালাচ্ছেন চালকরা
- এক মাসেই ৬০ হাজার কোটি টাকার আমদানি
- নওগাঁর ধামইরহাটে বিষধর রাসেল ভাইপার সাপ ধরলেন এক যুবক
- সাগরে আরও একটি কূপ খননের প্রক্রিয়া শুরু
- সম্ভাবনাময় শ্র্রমবাজার ইউরোপের রোমানিয়া, বেতন ৫৬০ ডলার
- মেট্রোরেলে চাকরি, পদ ১৩০, আবেদন ফি ৫০০
- সব স্টেশনই হবে আধুনিক ও নান্দনিক
- চার লেনের সড়ক হচ্ছে নওগাঁয়
- সৈয়দপুর থেকে রপ্তানি হবে রেলকোচ
- পটলের দামে খুশি নওগাঁর চাষিরা
- পাটে ভালো দাম পাচ্ছেন কৃষক
- ঢাকা-চিলাহাটি শিলিগুড়ি রেলপথ এ মাসেই চালু হচ্ছে
- ঢাকা থেকে ট্রেনে এক ঘণ্টায় চট্টগ্রাম
- চাহিদার তুলনায় উৎপাদন বেশি তবুও পেঁয়াজের দামে দিশেহারা ক্রেতা
- নওগাঁর ১০০ টন আম যাবে বিদেশে
- মধুমতিতে ৬ লেনের দৃষ্টিনন্দন সেতু
- নওগাঁয় বিনোদন প্রেমিদের জন্য আব্দুল জলিল শিশুপার্ক উন্মুক্ত
- সেন্টমার্টিন মেরিন প্রটেক্টেড এরিয়া ঘোষণা
- ৮ দেশে যাবে নওগাঁর আম, প্রথম চালান যাচ্ছে ইংল্যান্ডে
- মহাসড়কে নতুন প্রযুক্তি
- সারাদেশে লকডাউন ঘোষণা
- বৈদ্যুতিক গাড়ির যুগে প্রবেশ করতে যাচ্ছে বাংলাদেশ
- কাঁঠাল থেকে তৈরি হবে দই, আইসক্রিম, চকোলেট ও চিজ
- তৃতীয় শীতলক্ষ্যা সেতু চালু হচ্ছে জুনে
- বগুড়ার দুর্গম যমুনা চরে চাষ হচ্ছে সুপার ফুড `কিনোয়া`
- কলা উৎপাদনে সহযোগিতা করবে ফিলিপাইন, আলু নিবে শ্রীলংকা
- বন্দরে ভারতসহ তিন দেশের ৬ গমবাহী জাহাজ, কমতে শুরু করেছে দাম
- এসি রুমে বসে প্রথম ট্রেন চালাচ্ছেন চালকরা
- এক মাসেই ৬০ হাজার কোটি টাকার আমদানি
- সাগরে আরও একটি কূপ খননের প্রক্রিয়া শুরু
- মেট্রোরেলে চাকরি, পদ ১৩০, আবেদন ফি ৫০০
- সব স্টেশনই হবে আধুনিক ও নান্দনিক
- সৈয়দপুর থেকে রপ্তানি হবে রেলকোচ
- পাটে ভালো দাম পাচ্ছেন কৃষক
- ঢাকা-চিলাহাটি শিলিগুড়ি রেলপথ এ মাসেই চালু হচ্ছে