বগুড়ার দুর্গম যমুনা চরে চাষ হচ্ছে সুপার ফুড `কিনোয়া`
প্রকাশিত: ১২ ফেব্রুয়ারি ২০২২

বিশ্বের দামি সুপার ফুডগুলোর মধ্যে অন্যতম 'কিনোয়া' চাষ হচ্ছে বগুড়ার সোনাতলায়। গত বছর স্বল্প পরিসরে লালমনিরহাট, কুড়িগ্রাম ও পটুয়াখালী এই তিন জেলায় চাষ হলেও এবার ব্যাপক পরিসরে বগুড়ায় চাষ করে সাড়া ফেলেছেন এক সেনা কর্মকর্তা।
সোনাতলা উপজেলার তেকানি চুকাইনগর ইউনিয়নের দুর্গম যমুনার চর ভিকনের পাড়া এলাকায় প্রায় ৭ বিঘা জমিতে কিনোয়া চাষ করেছেন রবিউল আমিন নামে এক সেনা কর্মকর্তা। তিনি বলছেন, দামি এই ফসল চাষে একদিকে লাভবান হওয়া সম্ভব অন্যাদিকে, ফসলটি আয়রন, ম্যাগনেসিয়াম, =
ভিটামিন-ই, পটাসিয়াম এবং ফাইবারের একটি উৎকৃষ্ট উৎস হবে।
যমুনার চরে ফসলটি তত্ত্বাবধান করেছেন পূর্ব তেকানী এলাকার মো. জাহিদুল ইসলাম। তিনি বলেন, ৩ মাস আগে কিনোয়ার বীজ বোনা হয়েছিল। সেগুলো এখন পরিপক্ব হয়েছে। দু-এক দিনের মধ্যেই মাড়াই শুরু করব। প্রায় ৭ বিঘা জমিতে বীজ বপনের পর থেকে মাড়াই পর্যন্ত লক্ষাধিক টাকা খরচ হচ্ছে। তবে ফসল যা ফলেছে তাতে প্রায় ২০ মণ কিনোয়া পাব। ভালো দাম পেলে সেগুলো প্রায় ১২ লাখ টাকায় বিক্রি করা সম্ভব। নতুন এই ফসল 'কিনোয়া' একটু ব্যতিক্রমী হলেও প্রতি কেজি প্রায় ১৬০০ টাকা দরে বিক্রি সম্ভব।
সেনা কর্মকর্তা (মেজর) মো. রবিউল ইসলাম বলেন, মূলত উত্তর আমেরিকার বলেভিয়া ও পেরু কিনোয়ার জন্মভূমি হিসেবে পরিচিত। তবে বর্তমানে ওখান থেকে বিশ্বের বিভিন্ন দেশে ছরিয়ে পড়ছে ফসলটি। এই ফসল নিয়ে দেশে গবেষণা করছেন ঢাকা শেরেবাংলা কৃষি বিশ্ববিদ্যালয়ের ডিপার্টমেন্ট অব অ্যাগ্রোনমির অধ্যাপক ডক্টর পরিমল কান্তি বিশ্বাস। আমি তার সঙ্গে যোগাযোগ করি এবং তার কাছে থেকেই বীজ সংগ্রহ করি। তিনি এই ফসল চরাঞ্চলের বালি মাটিতে ভালো ফলবে বলে জানান। সেই অনুযায়ী আমি সোনাতলার যমুনা চরের প্রায় ৭ বিঘা জমি লিজ নিয়ে তাতে কিনোয়ার বীজ বপন করি। বেশ ভালো ফলন হয়েছে। আগামীতে সারাদেশে অত্যন্ত উপকারি এই ফসল সাধারণ কৃষকদের মধ্যে ছড়িয়ে দিতে আমি সর্বাত্মক চেষ্টা করব।
ঢাকা শেরেবাংলা কৃষি বিশ্ববিদ্যালয়ের ডিপার্টমেন্ট অব অ্যাগ্রোনমির প্রফেসর ডক্টর পরিমল কান্তি বিশ্বাস বলেন, কিনোয়া হাই প্রোটিন সম্পন্ন খাবার। এটিকে সুপার ফুডও বলা হয়। কিনোয়ায় অ্যামিনো অ্যাসিড থাকে এবং লাইসিন সমৃদ্ধ, যা সারা শরীরজুড়ে স্বাস্থ্যকর টিসু্য বৃদ্ধিতে সহায়তা করে। কিনোয়া আয়রন, ম্যাগনেসিয়াম, ভিটামিন-ই, পটাসিয়াম এবং ফাইবারের একটি উৎকৃষ্ট উৎস। রান্না করা হলে এর দানাগুলো আকারে চারগুণ হয়ে যায় এবং প্রায় স্বচ্ছ হয়ে যায়। খরাপ্রবণ ও লবণাক্ত দুই ধরনের জমিতেই কিনোয়া চাষ সম্ভব। আমি আশা করি এই ফসলের প্রতি মানুষ আগ্রহী হবে এবং আগামীতে ব্যাপকভাবে কিনোয়া চাষ হবে।
অধ্যাপক পরিমল কান্তি বিশ্বাস আরও বলেন, 'আমি পাঁচ বছর গবেষণার পর পাইলটিং করতে মাঠ পর্যায়ে কিনোয়া চাষ শুরু করেছি। ফলাফলও আশানুরূপ। আমার আবেদনের পর ২০২০ সালের সেপ্টেম্বরে বাংলাদেশে কিনোয়া চাষের অনুমোদন দিয়েছে কৃষি মন্ত্রণালয়। নভেম্বরের মাঝামাঝি এ ফসল চাষ করে মার্চের প্রথম সপ্তাহ থেকে মাঝামাঝি সময় ফলন ঘরে তোলা যায়। দেশে কিনোয়ার মার্কেট তৈরিতে কাজ চলছে। উৎপাদিত কিনোয়া দেশের চাহিদা মিটিয়ে বিদেশেও রপ্তানি করা সম্ভব।
এ বিষয়ে বগুড়া কৃষি সম্প্রসারণ অধিদপ্তরের অতিরিক্ত উপ-পরিচালক (ক্রপ), মো. এনামুল হক বলেন, কিনোয়া নামে এই ফসলটি একেবারেই নতুন। গত বছর স্বল্পপরিসরে দেশের তিন জেলায় চাষ হয়েছিল। তবে এবার বগুড়া জেলার সোনাতলা উপজেলায় প্রায় ৭ বিঘা মাটিতে চাষ হয়েছে। আগামীতে আরও ব্যাপকভাবে যেন চাষ হয় সে বিষয়ের দিকে অত্যন্ত গুরুত্ব দেওয়া হবে।
নওগাঁ দর্পন- ৩৩ শতাংশ নারী নেতৃত্ব নিশ্চিতে ৭ বছর সময় পাচ্ছে রাজনৈতিক দলগুলো
- চুক্তিভিত্তিক চাষাবাদে বাংলাদেশিদের জমি দিতে রাজি মৌরিতানিয়া
- তিন মাস আগেই পূর্বাভাস পাবেন কৃষকরা
- দুর্নীতির দায় নিতে হবে ব্যাংকারদের
- যে কোনো পর্যায়ে নির্বাচন বন্ধের ক্ষমতা পেতে যাচ্ছে ইসি
- জুনেই ট্রেন চলবে পদ্মায়
- ২৪ দিনে রেমিট্যান্স ১৬০ কোটি ডলার
- অগণতান্ত্রিক দল কীভাবে গণতন্ত্র দেবে, প্রশ্ন প্রধানমন্ত্রীর
- প্রধানমন্ত্রী ও বাংলাদেশের জনগণকে বাইডেনের শুভেচ্ছা
- মেশিনের দাপটে নওগাঁয় হারানোর পথে হাতে ভাজা মুড়ি
- ইউনিয়ন পরিষদে হাসছে সূর্যমুখী, লাগানো হয়েছে বিভিন্ন ফুল-সবজি
- নওগাঁয় নারী নেটওয়ার্কের সভা অনুষ্ঠিত
- বঙ্গবন্ধুকে দেওয়া হলো বিশেষ সাহিত্য পুরস্কার
- দারিদ্র্য-ক্ষুধামুক্ত স্মার্ট ও সোনার বাংলা গড়ার অঙ্গীকার প্রধানম
- স্বাধীনতা দিবসে রাষ্ট্রপতি ও প্রধানমন্ত্রীকে পুতিনের শুভেচ্ছা
- দ্রুতই আঞ্চলিক নেতা হয়ে উঠছে বাংলাদেশ: মার্কিন পররাষ্ট্রমন্ত্রী
- অর্থনৈতিক উন্নয়ন অসাধারণ অর্জন বাংলাদেশের
- বাংলাদেশ হয়ে আগরতলা থেকে ট্রেন যাবে কলকাতায়
- জঙ্গিবাদ নিয়ে সতর্ক অবস্থানে আইনশৃঙ্খলা বাহিনী
- প্রতি জেলায় মা ও শিশু হাসপাতাল করা হবে: স্বাস্থ্যমন্ত্রী
- ট্রাউজারের সিংহভাগই সরবরাহ করছে বাংলাদেশ
- ভারতের পররাষ্ট্র নীতির শক্তিশালী স্তম্ভ বাংলাদেশ —এস জয়শংকর
- মান্দায় অটোরিকশা চালকের মরদেহ উদ্ধার
- সম্মুখ যুদ্ধে হানাদারদের হত্যা করেছেন গেরিলা যোদ্ধা আফজাল হোসেন
- নওগাঁয় বীর মুক্তিযোদ্ধাদের প্রতি সর্বস্তরের মানুষের শ্রদ্ধা
- নওগাঁয় মেধাবী শিক্ষার্থীদের মধ্যে ট্যাব বিতরণ কার্যক্রম শুরু
- আত্রাই নদীর তীরে ‘ মরিচ চাষে ` অভাবনীয় সাফল্য
- রাণীনগরে মহান স্বাধীনতা দিবস পালিত
- পোরশায় যথাযোগ্য মর্যাদায় মহান স্বাধীনতা দিবস পালন
- নিয়ামতপুরে মহান স্বাধীনতা ও জাতীয় দিবস পালন
- মেঘনায় হচ্ছে তৃতীয় সেতু,দূরত্ব কমবে ঢাকার পার্শ্ববর্তী কয়েক জেলার
- তৃতীয় শীতলক্ষ্যা সেতু চালু হচ্ছে জুনে
- বন্দরে ভারতসহ তিন দেশের ৬ গমবাহী জাহাজ, কমতে শুরু করেছে দাম
- এসি রুমে বসে প্রথম ট্রেন চালাচ্ছেন চালকরা
- নিয়ামতপুর তালগাছের নিচে চলছে পিঠা উৎসব
- সব স্টেশনই হবে আধুনিক ও নান্দনিক
- কঁচা নদীর ওপর সেতু `দুই ঘণ্টার রাস্তা এখন দু`মিনিটের`
- নওগাঁয় ক্রমেই জনপ্রিয় হচ্ছে বস্তায় আদা চাষ
- ঢাকা-চিলাহাটি শিলিগুড়ি রেলপথ এ মাসেই চালু হচ্ছে
- নওগাঁয় উৎপাদিত আম রপ্তানিমুখী করা জরুরি
- নওগাঁয় চার বন্ধুর ঘের জালে ধরা পড়লো ৮ কেজির বোয়াল
- নওগাঁর ১০০ টন আম যাবে বিদেশে
- ৮ দেশে যাবে নওগাঁর আম, প্রথম চালান যাচ্ছে ইংল্যান্ডে
- জাপান থেকে ১২৮০ গাড়ি নিয়ে জাহাজ সরাসরি মোংলায়
- মহাসড়কে নতুন প্রযুক্তি
- নওগাঁয় কোটি টাকার কলা বেচাকেনা
- সীমান্তবর্তী নওগাঁ জেলায় চাষ হচ্ছে মালবেরি
- নওগাঁর এক গ্রাম ঘিরে ৩৬৫টি পুকুর
- ধামইরহাটে চারা উৎপাদন করেছে বনবিভাগ-রোপন হবে পুরো উপজেলায়
- বে-টার্মিনাল হবে নতুন আধুনিক বন্দর
- রাণীনগরে বাণিজ্যিকভাবে চাষ হচ্ছে রঙিন মাছ
- ধামইরহাটের ব্র্যান্ডিং ‘নাগ ফজলি’ আম স্বাদে-গুণে অনন্য
- রাশিয়ার কাছ থেকে গম ‘কিনতে যাচ্ছে’ বাংলাদেশ
- ধামইরহাটে হচ্ছে কঞ্চি থেকে বাঁশের চারা!
- ২১ দিনে রেমিট্যান্স এলো ১২ হাজার কোটি টাকা
- রাণীনগরে পাটের ফলন ভালো, ন্যায্যমূল্যে খুশি চাষিরা
- সম্ভাবনায় ফিরছে নগর পরিবহন
- স্বপ্ন এখন পাতাল রেল
- নওগাঁয় ফিলিপাইনের কালো আখ চাষে সম্ভাবনা
- শাহজালালে ই-গেট চালু হচ্ছে জুলাইয়ে
- মেঘনায় হচ্ছে তৃতীয় সেতু,দূরত্ব কমবে ঢাকার পার্শ্ববর্তী কয়েক জেলার
- সারাদেশে লকডাউন ঘোষণা
- বৈদ্যুতিক গাড়ির যুগে প্রবেশ করতে যাচ্ছে বাংলাদেশ
- কাঁঠাল থেকে তৈরি হবে দই, আইসক্রিম, চকোলেট ও চিজ
- তৃতীয় শীতলক্ষ্যা সেতু চালু হচ্ছে জুনে
- বগুড়ার দুর্গম যমুনা চরে চাষ হচ্ছে সুপার ফুড `কিনোয়া`
- কলা উৎপাদনে সহযোগিতা করবে ফিলিপাইন, আলু নিবে শ্রীলংকা
- বন্দরে ভারতসহ তিন দেশের ৬ গমবাহী জাহাজ, কমতে শুরু করেছে দাম
- এসি রুমে বসে প্রথম ট্রেন চালাচ্ছেন চালকরা
- এক মাসেই ৬০ হাজার কোটি টাকার আমদানি
- সাগরে আরও একটি কূপ খননের প্রক্রিয়া শুরু
- সব স্টেশনই হবে আধুনিক ও নান্দনিক
- কঁচা নদীর ওপর সেতু `দুই ঘণ্টার রাস্তা এখন দু`মিনিটের`
- মেট্রোরেলে চাকরি, পদ ১৩০, আবেদন ফি ৫০০
- সৈয়দপুর থেকে রপ্তানি হবে রেলকোচ