শুক্রবার   ২৩ আগস্ট ২০১৯   ভাদ্র ৮ ১৪২৬   ২১ জ্বিলহজ্জ ১৪৪০

নওগাঁ দর্পন
সর্বশেষ:
চাকুরির প্রলোভনে মান্দার মেয়েকে ঢাকায় ধর্ষণ বিমান বাংলাদেশ এয়ারলাইন্সের বহরে যুক্ত হওয়া বোয়িং (৭৮৭-৮) ড্রিমলাইনার গাঙচিল উদ্বোধন করেছেন প্রধানমন্ত্রী শেখ হাসিনা ধামইরহাটে মাদক সেবনের দায়ে ৬ জনের জেল ও জরিমানা আত্রাইয়ে ডেঙ্গু সচেতনতা মূলক আলোচনা সভা অনুষ্ঠিত পরিবেশের ভারসাম্য রক্ষায় সাপাহারে পরিস্কার অভিযান সাপাহার ঐতিহ্যবাহী জবই বিলে মাছের পোনা অবমুক্ত আত্রাই থানা পুলিশের অভিযানে ৯জন আটক গ্রেনেড হামলার প্রতিবাদে নিয়ামতপুরে আলোচনা সভা সাপাহারের করল্যা চাষে বিপ্লব
২০৭

ডায়াবেটিস নিয়ন্ত্রণে রাখবে ছোলা

প্রকাশিত: ২৭ ডিসেম্বর ২০১৮  

ছোলা খেতে অনেকেই পছন্দ করেন। সিদ্ধ, রান্না, ভাজা –সব রকমভাবেই এটি খাওয়া যায়। কেউ কেউ আবার পানিতে ভিজিয়ে রেখে কাঁচা ছোলা খেতেও পছন্দ করেন।

ভিটামিন, খনিজ, ফাইবার সমৃদ্ধ ছোলা খাদ্য গুণে ভরপুর। হজমক্ষমতা বৃদ্ধি, ওজন কমানো এবং নানা অসুখ উপশমের কাজ করে এটি। এতে প্রচুর পরিমাণে প্রোটিনও পাওয়া যায়।

ছোলায় ক্যালরির পরিমাণ খুবই কম থাকে।এতে প্রচুর পরিমাণে প্রোটিন ও ফাইবার থাকায় এটি ক্ষুধা নিয়ন্ত্রণে সহায়তা করে। ফাইবার সমৃদ্ধ খাবার হওয়ায় এটি খুব ধীরে হজম হয়। এ কারণে ছোলা খেলে দীর্ঘক্ষন পেট ভরা থাকে। এজন্য এটি ওজন কমাতে ভূমিকা রাখে।

যারা মাছ-মাংস খেতে পছন্দ করেন না তাদের জন্য প্রাণিজ প্রোটিনের বিকল্প হতে পারে ছোলা। নিয়মিত এটি খেলে হাড় এবং মাংসপেশীর স্বাস্থ্য ভাল থাকে। ছোলায় থাকা পুষ্টি গুণ রক্তে গ্লুকোজের মাত্রা নিয়ন্ত্রণ করে। এতে লো গ্লাইসেমিক ইনডেক্স থাকায় এটি ডায়াবেটিস নিয়ন্ত্রণে ভূমিকা রাখে।  নিয়মিত কাঁচা ছোলা খেলে শারীরিক শক্তি বৃদ্ধি পায়।

নওগাঁ দর্পন
নওগাঁ দর্পন
এই বিভাগের আরো খবর