রোববার   ২০ অক্টোবর ২০১৯   কার্তিক ৫ ১৪২৬   ২০ সফর ১৪৪১

নওগাঁ দর্পন
সর্বশেষ:
পত্নীতলায় আদিবাসী প্রেমিক যুগলের লাশ উদ্ধার চাকুরির প্রলোভনে মান্দার মেয়েকে ঢাকায় ধর্ষণ বিমান বাংলাদেশ এয়ারলাইন্সের বহরে যুক্ত হওয়া বোয়িং (৭৮৭-৮) ড্রিমলাইনার গাঙচিল উদ্বোধন করেছেন প্রধানমন্ত্রী শেখ হাসিনা ধামইরহাটে মাদক সেবনের দায়ে ৬ জনের জেল ও জরিমানা আত্রাইয়ে ডেঙ্গু সচেতনতা মূলক আলোচনা সভা অনুষ্ঠিত পরিবেশের ভারসাম্য রক্ষায় সাপাহারে পরিস্কার অভিযান সাপাহার ঐতিহ্যবাহী জবই বিলে মাছের পোনা অবমুক্ত আত্রাই থানা পুলিশের অভিযানে ৯জন আটক গ্রেনেড হামলার প্রতিবাদে নিয়ামতপুরে আলোচনা সভা সাপাহারের করল্যা চাষে বিপ্লব
৪৭

গরুর মাংসের ফ্রাই

ডেস্ক নিউজ

প্রকাশিত: ১৪ আগস্ট ২০১৯  

কোরবানির ঈদে গরুর মাংস দিয়ে করতে পারেন ভিন্ন স্বাদের রান্না। এতে খাবারে যেমন বৈচিত্র আসবে, তেমনি স্বাদও বাড়াবে।

উপকরন: হাড় ছাড়া মাংসের ছোট করা টুকরা আধা কেজি, শুকনা মরিচের গুঁড়া ১ টেবিল চামচ, হলুদের গুঁড়া আধা চা চামচ, ধনিয়া , জিরার গুঁড়া আধা চা চামচ, আদা –রসুনের গুঁড়া ১ টেবিল চামচ , তেল আধা কাপ, লবণ স্বাদ মতো, পানি এক গ্লাস

প্রস্তুত প্রণালি: প্রথমে মাংসের টুকরাগুলো লবণ, মরিচ, হলুদ, ধনিয়া, জিরা, আদা-রসের গুঁড়া দিয়ে ভালভাবে মাখিয়ে ম্যারিনেট করার জন্য ফ্রিজে রাখুন। আধঘণ্টা পর ম্যারিনেট করা মাংস একটি পাত্রে এক গ্লাস পানি দিয়ে অল্প আঁচে সিদ্ধ করুন। একটি কড়াইয়ে তেল দিন। মাংসগুলো সিদ্ধ হয়ে এলে তেলের মধ্যে সেগুলো ভাজুন। ভাজা হয়ে এলে তেল থেকে তুলে প্লেটে গরম গরম পরিবেশন করুন।  

নওগাঁ দর্পন
নওগাঁ দর্পন